Bolo de Fubá (bolo cremoso de fubá e bolo de liquidificador com Coco)

Atualização: Julho de 2012
Bolo Cremoso de Fubá

Divulgação (bolo de fubá cremoso): mdemulher / culinária
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 16
Dificuldade: Fácil

Assadeira de 20 x 30 cm untada com manteiga

Bolo cremoso de fubá
Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

. 2 xícaras de leite
. 3/4 de xícara de leite de coco
. 3/4 de xícara de açúcar
. 1 xícara de fubá
. 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ou queijo-de-minas curado ralado
. 2 colheres (sopa) de fermento em pó
. 1 pitada de sal
. 3 ovos

Modo de preparo
1. Aqueça o forno a 180°C. 

2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

3. Despeje na assadeira e asse no forno por 50 minutos ou até que esteja dourado.

4. Retire do forno, deixe esfriar completamente e corte em quadrados.

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Bolo de Fubá de Liquidificador com Coco
12 de Março de 2012

Ingredientes:
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
3 colheres (sopa) de coco ralado
2 xícaras bem cheias de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo de milho
1 xícara bem cheia de fuba
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e ½ copos de leite morno
1 pitada de sal
3 ovos

Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes no liquidificador iniciando com os ovos, açúcar, óleo, demais ingredientes deixando o fermento por último. Colocar rapidamente em forma untada e enfarinhada, forma redonda com furo no meio. Levar ao forno pre aquecido a 200ºgraus por 30 minutos.