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IPC digital | 9 de Julho de 2013
Mega empresas querem contribuir contra o desperdício de vários produtos que não chegam nas lojas
As empresas vão aplicar novas regras para os alimentos processados para reduzir a quantidade descartada, avaliado atualmente em mais de 100 bilhões de ienes por ano.
As práticas estabelecidas pela indústria na década de 1990 pedem comida processada para ser entregue aos varejistas antes de um terço do período a partir da data de fabricação e a data de validade de um produto.
Assim, no caso de produtos com uma vida útil de seis meses, os itens para as lojas dentro de dois meses. Se ele não for entregue dentro desse prazo, ele retorna para o fabricante, que acaba jogando fora.
As 34 empresas vão rever a prática e, já em agosto, estender o prazo de entrega pela metade para os produtos que estão nas prateleiras do produto para lanches e bebidas.
De acordo com a distribuição do Instituto Econômico do Japão, o valor total de alimentos processados que retornou de atacadistas para os fabricantes de alimentos foi
IPC digital | 9 de Julho de 2013
Mega empresas querem contribuir contra o desperdício de vários produtos que não chegam nas lojas
Imagem: Reprodução
Trinta e quatro varejistas, fabricantes e atacadistas de alimentos do Japão, incluindo as megas empresas Ito-Yokado Co., Coca-Cola (Japão) e Mitsubishi Shokuhin Co., entraram em um acordo para trabalhar em conjunto com a intenção de reduzir a quantidade de alimentos descartados antes que ele chegue às prateleiras das lojas, porque passou da validade, informou o The Nikkei.
As empresas vão aplicar novas regras para os alimentos processados para reduzir a quantidade descartada, avaliado atualmente em mais de 100 bilhões de ienes por ano.
As práticas estabelecidas pela indústria na década de 1990 pedem comida processada para ser entregue aos varejistas antes de um terço do período a partir da data de fabricação e a data de validade de um produto.
Assim, no caso de produtos com uma vida útil de seis meses, os itens para as lojas dentro de dois meses. Se ele não for entregue dentro desse prazo, ele retorna para o fabricante, que acaba jogando fora.
As 34 empresas vão rever a prática e, já em agosto, estender o prazo de entrega pela metade para os produtos que estão nas prateleiras do produto para lanches e bebidas.
De acordo com a distribuição do Instituto Econômico do Japão, o valor total de alimentos processados que retornou de atacadistas para os fabricantes de alimentos foi
¥ 113.900.000.000 por ano em 2010, o equivalente a 1% do valor do comércio de atacado do setor.
Atualmente, o custo de devolução e descarte de alimentos não vendidos está a cargo dos fabricantes e atacadistas. Se as novas regras reduzem a quantidade de comida que volta é descartada, os custos totais de distribuição devem cair.
Atualmente, o custo de devolução e descarte de alimentos não vendidos está a cargo dos fabricantes e atacadistas. Se as novas regras reduzem a quantidade de comida que volta é descartada, os custos totais de distribuição devem cair.
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