Arroz branco (Básico)

Foto: Reprodução

Ingrediêntes:

2 xícaras (chá) de arroz branco
4 xícaras (chá) de água, ou ate
2 colheres (sopa) de óleo de canola
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
sal a gosto

Modo de preparar:
Num escorredor ou numa peneira, coloque o arroz e lave sob água corrente até parar de escorrer a água branca. Reserve.
Numa chaleira, coloque a água e leve ao fogo para ferver.
Numa panela, acrescente o óleo e leve ao fogo médio. Quando esquentar, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar. Coloque o arroz e mexa bem. Antes de começar a grudar no fundo da panela, despeje a água quente e misture bem.

Adicione a folha de louro e tempere com sal. 

Detalhe:
Aqui no Japão não precisamos furar com garfo pra ver se o arroz está pronto pois felizmente a panela de arroz é elétrica e automática.
Para panelas convencionais:
Abaixe o fogo e deixe cozinhar.
Para verificar se ainda há água no fundo da panela, fure o arroz com um garfo. 

Quando a água começar a secar, prove o arroz para ver se já está cozido. 

Caso contrário, acrescente um pouco mais de água quente e deixe secar totalmente.